Si eres un productor de caracoles de granja, seguramente te has preguntado cuándo es el mejor momento para recogerlos.
La verdad es que esto depende de varias cosas, como el clima, el tipo de caracol, el momento de puesta en marcha de cada temporada, etc.
En este post, te explicamos todo lo que necesitas saber sobre cómo criar caracoles y cuándo realizar la recogida en una granja.
ÍNDICE
Como criar caracoles
Antes de hablar sobre cuándo recoger los caracoles, es importante entender cómo criarlos.
En las granjas que siguen nuestro modelo productivo, se introducen caracoles alevines (caracol recién nacido) al inicio de la primavera, normalmente marzo y abril.
También se introducen los caracoles que la temporada anterior no llegaron a término para que completen su desarrollo durante la primavera.
Se sueltan en recintos donde tienen una buena cubierta vegetal y refugios que aseguren su supervivencia y su desarrollo.
Se les alimenta a base de piensos espaciales que les proporcionan todo lo necesario en cada momento para que su desarrollo sea rápido pero totalmente natural hasta que llegan a su edad adulta.
Los caracoles son animales hermafroditas, lo que significa que cada individuo tiene órganos sexuales tanto masculinos como femeninos.
Durante la temporada de apareamiento, se aparean y ponen huevos. Pero, sobre todo, se dispara su mortandad debido a lo exigente que es para ellos el periodo reproductivo y a la facilidad para proliferar enfermedades y parásitos durante esta fase.
En esta web encontrarás muchísima información quieres saber mas acerca de cómo criar caracoles.
La etapa de cría del caracol de granja
La cría de caracoles de granja se divide en varias etapas.
1.- La primera etapa es la reproducción, donde los caracoles se aparean y ponen huevos. Después de un período de incubación, los huevos eclosionan y las crías emergen.
Esta fase se hace de forma externa a los parques de engorde, siendo lo más recomendable adquirir el alevín a empresas especializadas en su producción. De esta forma, te asegurarás tener la cantidad ideal en el momento justo para su implantación.
Uno de los factores que determinarán cuando recoger los caracoles de tu granja es precisamente el momento en el que los introduzcas en la granja de engorde, por lo que es determinante que cuides este detalle.
2.- En la segunda etapa, las crías se alimentan de una dieta especial para asegurarse de que crezcan sanas y fuertes.
Tu granja deben proporcionar buenas condiciones de hábitat y alimentación para que esta fase “fluya con normalidad y naturalidad”.
3.- La tercera etapa es la recogida, donde los caracoles que llegan a adultos son recolectados y retirados del criadero para la venta antes de que se apareen y reproduzcan en los parques de engorde (PROBLEMAS).
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La mejor época para recoger caracoles
La mejor época para recoger caracoles de granja, como hemos ido apuntando con anterioridad, depende del momento en que se haya puesto en marcha el proceso de engorde y del tipo de caracol que se haya introducido en los parques.
Parques de engorde que se llenan con el “caracol garbancero” que no llegó a término el año anterior
Si tu granja ya tuvo actividad la temporada pasada, es casi seguro que tendrás caracol que no llegó a adulto el año anterior y, por consiguiente, no lo pudiste comercializar.
Este caracol puede introducirse en tu granja, en un recinto aparte, para que termine su desarrollo.
Su suelta suele hacerse sobre el mes de abril (depende de varias cosas) y lo normal, es que esté terminado en torno a mes y medio o dos meses después de introducirlo en tus parques de engorde.
Así pues, en la zona de tu granja en la que el punto de partida fue el caracol del año anterior (caracol garbancero), recogerás caracol terminado de mediados de mayo hasta mediados de junio.
Parques de engorde que se llenan con caracol alevín (recién nacido)
En los parques que se planifica un llenado con caracol recién nacido las fechas más comunes son de principios de marzo a mediados de abril, si bien habría que tener en cuenta varios factores como la situación geográfica, estado de la granja, etc.
Este caracol necesita una buena cubierta vegetal, desarrollada y tupida, que les proporcione cobijo y que asegure su complemento alimenticio.
Es importante disponer de refugios para que el caracol pueda usarlos a medida que va creciendo y que, además, nos faciliten la disposición de alimento en el criadero.
Con buenas condiciones, el caracol alevín introducido a principios de primavera, empezará a estar listo para su recolección entre 3 y 4 meses después de su suelta.
De esta forma, en las partes de tu granja que hayas puesto en marcha con caracol alevín, las recogidas de caracol comenzarán a finales de junio y se extenderán hasta el final de la campaña (finales de septiembre).
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Cómo saber qué caracol recoger
Tal vez, este sea un tema para tratar con más detalle en otro artículo, pero básicamente, el caracol que tienes que recoger del criadero es el caracol que ya está totalmente desarrollado.
Para diferenciarlo tienes que fijarte bien en su concha. Ésta ha de presentar un reborde o visera bien formada y dura, que no rompa.
Esta es una señal inequívoca de que el caracol está listo para recoger, purgar y vender.
No es cuestión de tamaño, puedes encontrar caracoles grandes sin terminar (déjalos en el parque) y caracoles más pequeños desarrollados por completo (recógelos sin dudarlo).
Otra cosa importantísima que has de tener en cuenta es que la recolección del caracol tiene que hacerse antes de la reproducción ya que si empieza a haber apareamientos y puestas se comprometerá seriamente la viabilidad tanto del criadero como del caracol que estás recogiendo.
Conclusión
En resumen, el momento de la recolección de caracoles en una granja depende de varias cosas, fecha de la suelta, tipo de caracol, climatología de la campaña, alimentación, etc.
Para obtener los mejores resultados, se recomienda recolectar los caracoles en estado adulto (bien rebordeados y duros) y antes de que la reproducción aparezca de forma masiva en los parques.
Si sigues estos consejos, podrás tener una granja de caracoles exitosa y productiva.
